Sunt înnebunită după deserturile franţuzeşti. Nu-mi amintesc cu exactitate momentul în care memoria mea gustativă a uitat să-şi mai dezlipească ochii de pe vitrinele ispititoare, dar ceva, cândva, s-a-ntâmplat. Şi, de atunci, mă învârt printre cafenele şi cofetării, încercând să aleg un loc care s-aducă, prin natura existenţei sale pur originale, un strop de Franţa dulce în farfuriile mele.

În Iaşi s-a deschis, recent, un loc miraculos care oferă publicului delicii noi, exilate din tiparele obişnuite pentru că sunt prea complicate, prea arătoase, prea… gustoase, aş spune eu. Dar, în acelaşi timp, se adresează celor curajoşi care sunt dispuşi să încerce, pe riscul lor, sortimente delicioase într-un altfel decât cele cu care s-au obişnuit deja.

Raiul dulce se numeşte La Folie şi este situat central, în incinta complexului Palas, vis-a-vis de Hotel Ramada. Decorat cu eleganţă şi bun gust, localul emană o atmosferă caldă, numai bună să te laşi surprins de varietăţile dulci care fac cu ochiul din vitrine. Fie că eşti în trecere şi ai chef de-o cafea grăbită, fie că ţi-ai propus să faci o plimbare dulce în după-amiezile libere sau, pur şi simplu, vrei să pui bazele unei afaceri, La Folie este locul care se mulează perfect pe situaţie, cucerind încă de la prima linguriţă.

Personal, în vizita mea La Folie, am încercat un coşuleţ cu cremă de lămâi, fulgi de cocos şi migdale care m-a surprins prin echilibrul gustativ (nici prea dulce, nici prea acru), şi o tartă cu zmeură cu o aromă plăcută, altfel decât tot ceea ce am încercat până acum. Am văzut că pereţii sunt decoraţi cu rafturi pe care se află cărţi, ideale de consultat atunci când interlocutorii sunt prinşi în trafic. Şi am remarcat şi muzica, elementul-cheie al fundalului care se asortează discret şi deloc zgomotos atmosferei cu iz franţuzesc.

În plus, dacă sunteţi împătimiţi ai cafelelor şi ai cocktail-urilor, aveţi posibilitatea de a încerca o varietate plăcută de combinaţii la care puteţi asorta, în dimineţile mult prea adormite ori în zilele mult prea călduroase, croissante pufoase, cu arome inedite, mai ceva ca-n cele mai romantice colţuri pariziene.

Vă recomand din inimă să mergeţi şi să încercaţi, mai ales dacă tânjiţi după altceva în afară de ceea ce se coace, cu tradiţie, în toate cofetăriile noastre clasice. Iar pentru mai multe detalii, consultaţi cu încredere şi pagina de facebook La Folie. N-o să regretaţi, garantez!

Tags: cafenea, Iaşi, La Folie, recomandare

This entry was posted on Tuesday, June 26th, 2012 at 11:46 and is filed under Advertorial. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.